Как приготовить люля-кебаб из курицы в духовке

Люля-кебаб – блюдо популярное и аппетитное, идеально подходящее для пикника. Традиционно его готовят из баранины или говядины, но рецепт можно сделать более диетическим, если взять мясо курицы.

Мы расскажем, как сделать простой куриный люля-кебаб в духовке. Его вкусно есть вместе с зеленью, лавашом, кусочками соленых огурцов или маринованного лука.

Люля-кебаб в духовке

Деоккупация юга страны – как украинские военные отвоевывают территории

Запрет на передвижение по стране для военнообязанных – все детали

Ракетные удары по мирным украинским городам - июль 2022

Ядерный терроризм россии

Люля-кебаб из курицы / Фото: freepik.com

Время приготовления:

• 30 минут

Калорийность:

• 215 ккал на 100 г

Ингредиенты:

• 800 г куриного мяса
• 1 репчатый лук
• 2 зубчика чеснока
• 1 ч.л. соли
• Перец черный молотый – по вкусу
• Зира – по вкусу
• Семена кориандра – по вкусу
• Петрушка или кинза – несколько веточек

Читайте также:

Как приготовить люля-кебаб: секреты идеального вкуса

Способ приготовления:

1. Срезать с костей куриное мясо вместе со шкурой и жиром.
2. Лук и чеснок почистить и нарезать.
3. Пропустить курицу через мясорубку вместе с луком и чесноком.
4. Посолить и поперчить фарш, приправить толченой зирой и кориандром, добавить мелко нарезанную зелень, тщательно перемешать. Несколько раз с силой ударить фарш о разделочную доску.
5. Разделить фарш на продолговатые колбаски и выложить их на противень. Можно надеть фарш на деревянные шпажки.
6. Готовить под максимально разогретым грилем духовки около 12-15 минут.

Как подавать люля-кебаб

Подавать блюдо сразу с соусом, лавашом и овощами.

Смотрите видео, как запечь куриные крылышки на мангале:

Напомним, ранее мы писали, как сделать люля-кебаб с соусом цацики.