Яичница в помидоре, сыр в кляре и витаминный салат со шпинатом – 3 идеи завтрака

Такой завтрак действительно стильный. Все благодаря ярким цветам и удачным вкусовым сочетаниям. И, что немало важно, является быстрым вкусным завтраком. Уже готовую яичницу в помидоре украсьте тертым сыром и зеленью, сыр в кляре подавайте с овощами, а если будете готовить витаминный салат, то берите только самые свежие ингредиенты.

Сыр в кляре

Ингредиенты

• сыр твердый – 150 г;
• мука – 50 г;
• яйца – 2 шт.;
• панировочные сухари – 100 г;
• соль, перец – для кляра.

Способ приготовления

1. Сыр нарезать на кусочки толщиной в 1 см.
2. Каждый кусочек запанировать в муке, затем – во взбитом яйце и панировочных сухарях.
3. Жарить с двух сторон до золотистого цвета.

Зеленый салат со шпинатом

Ингредиенты

• 2 больших пучка молодого шпината;
• 2 горсти очищенного зеленого горошка;
• 1 маленький острый зеленый перец (по желанию);
• 1 свежий огурец;
• горсть очищенных несоленых фисташек;
• горсть тертого пармезана;
• оливковое масло;
• лимонный сок;
• соль, перец.

Способ приготовления

1. Отварить горошек в кипящей подсоленной воде в течение двух-трех минут до готовности. Обдать холодной водой и слить жидкость. Остудить.
2. Шпинат, огурец и перец помыть и обсушить.
3. Перец нарезать. Огурец – четвертькольцами.
4. Выложить на тарелку листья шпината, горошек, перец и огурец.
5. Заправить смесью оливкового масла, свежевыжатого лимонного сока. Посолить и поперчить.
6. Посыпать салат тертым пармезаном и колотыми фисташками.

Яичница в помидоре

Ингредиенты

• яйца куриные – 2 шт.;
• помидоры – 2 шт.;
• соль, перец, зелень – по вкусу.

Способ приготовления

1. Отрезать у помидоров верхнюю часть, ложкой вынуть мякоть.
2. Влить яйца, если необходимо, то выровнять желток по центру. Посолить, поперчить.
3. Поставить в форму, смазанную маслом, и запекать 20 минут в духовке при 180 градусах.
4. Украсить зеленью.

Гренки с тартаром из лосося – отличная идея для завтрака. Как их приготовить, смотрите в видео.

Здесь найдете три рецепта к завтраку из картофеля, который вы не успели съесть за ужином.