8 Марта не по-советски: изысканные десерты к праздничному столу

Да, ни один праздник не может обойтись без десертов. Тем более когда этот праздник – 8 Марта. Безусловно, на столах будут стоять и другие невероятные блюда, но без сладкого никуда. Оригинальные рецепты шоколадного мусса с сюрпризом, не вредного для фигуры творожно-яблочного суфле и нежнейшего бисквита с ягодами найдете ниже. А здесь собраны небанальные идеи для подарков в нашем мартовском календаре праздников.

Шоколадный десерт с сюрпризом

Ингредиенты

• Яйца – 4 шт.
• Сахар – 200 г
• Мука – 100 г
• Какао – 80 г
• Сливочное масло – 180 г
• Ореховая паста
• Ягоды – по вкусу

Способ приготовления

1. В чаше миксера разбить яйца. Добавить сахар (желательно коричневый).
2. Взбить массу в пышную пену. Просеять муку. Потом – какао. Снова взбить массу.
3. Сливочное масло растопить. И влить тонкой струйкой в чашу миксера.
4. В форму выложить часть теста, затем ягоды, снова тесто, ореховую пасту, ягоды, снова тесто.
5. Выпекать на режиме верх-низ при 200 градусах 15 минут.
6. Готовое изделие оставить отдохнуть на решетке.
7. Украсить растопленным шоколадом и свежими ягодами.

Творожное суфле с яблоками (диетический десерт)

Ингредиенты

• Творог 0% (мягкий) – 200 г
• Яйцо – 1 шт.
• Яблоко – 1 шт.
• Изюм (по желанию)

Способ приготовления

1. Яблоко натереть на терке, смешать с творогом и яйцом. Поставить в микроволновку на 5 мин. В конце посыпать корицей.

Торт "Нежность"

Ингредиенты

• Яйца – 3 шт.
• Сахар – 130 г
• Масло сливочное – 50 г
• Мука – 100 г
• Разрыхлитель – 1/2 ч. л.
• Ванилин – 1/2 ч. л.

⠀
Для крема⠀

• Маскарпоне – 250 г
• Сахарная пудра – 3 ст. л.
• Сливки 33% – 150 г

Для пропитки

• Молоко – 100 мл
• Сахар – 1 ст. л.
• Ягоды – 150 г

Способ приготовления⠀

1. Яйца взбить с сахаром до бела. Добавить растопленное сливочное масло.
2. Муку смешать с разрыхлителем и ванилином. Соединить яичную смесь с мукой. Аккуратно перемешать лопаткой до однородности.
3. Застелить дно формы пергаментной бумагой. Выпекать корж при 180 градусах 25 минут. Дать остыть.
4. Смешать маскарпоне с сахарной пудрой и взбить миксером. Продолжая взбивать, добавить сливки.
5. Молоко вскипятить с сахаром, остудить и пропитать корж. Сверху выложить весь крем и отправить в холодильник на 30-40 минут.
6. Украсить ягодами.

Здесь узнаете рецепт тарталеток с заварным кремом и малиной на 8 Марта.