8 Березня не по-радянськи: вишукані десерти до святкового столу

Так, жодне свято не може обійтися без десертів. Тим паче коли це свято – 8 Березня. Безумовно, на столах стоятимуть і інші неймовірні страви, але без солодкого нікуди. Оригінальні рецепти шоколадного мусу із сюрпризом, не шкідливого для фігури сирно-яблучного суфле та найніжнішого бісквіта з ягодами знайдете нижче. А тут зібрані небанальні ідеї для подарунків у нашому березневому календарі свят.

Шоколадний десерт із сюрпризом

Інгредієнти

• Яйця – 4 шт.
• Цукор – 200 г
• Борошно – 100 г
• Какао – 80 г
• Вершкове масло – 180 г
• Горіхова паста
• Ягоди – за смаком

Спосіб приготування

1. У чаші міксера розбити яйця. Додати цукор (бажано коричневий).
2. Збити масу в пишну піну. Просіяти борошно. Потім – какао. Знову збити масу.
3. Вершкове масло розтопити. І влити тонкою цівкою в чашу міксера.
4. У форму викласти частину тіста, потім ягоди, знову тісто, горіхову пасту, ягоди, знову тісто.
5. Випікати на режимі верх-низ за 200 градусів 15 хвилин.
6. Готовий виріб залишити відпочити на решітці.
7. Прикрасити розтопленим шоколадом і свіжими ягодами.

Сирне суфле з яблуками (дієтичний десерт)

Інгредієнти

• Сир 0% (м'який) – 200 г
• Яйце – 1 шт.
• Яблуко – 1 шт.
• Родзинки (за бажанням)

Спосіб приготування

1. Яблуко натерти на тертці, змішати із сиром і яйцем. Поставити в мікрохвильовку на 5 хв. Наприкінці посипати корицею.

Торт "Ніжність"

Інгредієнти

• Яйця – 3 шт.
• Цукор – 130 г
• Масло вершкове – 50 г
• Борошно – 100 г
• Розпушувач – 1/2 ч. л.
• Ванілін – 1/2 ч. л.

Для крему ⠀

• Маскарпоне – 250 г
• Цукрова пудра – 3 ст. л.
• Вершки 33% – 150 г

Для пропитки

• Молоко – 100 мл
• Цукор – 1 ст. л.
• Ягоди – 150 г

Спосіб приготування ⠀

1. Яйця збити з цукром до білого. Додати розтоплене вершкове масло.
2. Борошно змішати з розпушувачем і ваніліном. З'єднати яєчну суміш з борошном. Акуратно перемішати лопаткою до однорідності.
3. Застелити дно форми пергаментним папером. Випікати корж при 180 градусах 25 хвилин. Дати охолонути.
4. Змішати маскарпоне з цукровою пудрою і збити міксером. Продовжуючи збивати, додати вершки.
5. Молоко закип'ятити з цукром, остудити і просочити корж. Зверху викласти весь крем і відправити в холодильник на 30-40 хвилин.
6. Прикрасити ягодами.

Тут дізнаєтеся рецепт тарталеток з заварним кремом і малиною на 8 Березня.