Рецепт на Рождество: рулет с яблоками, орехами и корицей

На Рождество традиционно пекут много сладкой выпечки. В этом праздничном рулете нежное сметанное тесто идеально сочетается с ароматной яблочно-ореховой начинкой. Десерт можно подавать как в теплом, так и холодном виде.

Смотрите видео, как испечь кексы с изюмом и орешками:

Рулет с яблочно-ореховой начинкой

Время приготовления:

• 1 час

Калорийность:

• 277 кал на 100 г

Ингредиенты:

• 300 г муки
• 100 мягкого сливочного масла
• 2 столовые ложки сахара
• 1/2 кофейной ложки соды
• Сметана

Для начинки:

• Яблоки
• Грецкие орехи
• Сахар
• Корица

Способ приготовления:

1. Смешать муку, масло, соду, сахар и щепотку соли. Добавить столько сметаны, чтобы получилось мягкое тесто.
2. Разделить его на две-три части, раскатать на присыпанной мукой поверхности. Сверху выложить измельченные орехи и тертые яблоки (по 2 столовые ложки), сахар и корицу. Свернуть в рулет. Повторить с оставшимся тестом.
3. Готовые рулеты выложить на застеленный пергаментной бумагой противень. Смазать сметаной и выпекать до золотистого цвета.
4. Остудить, посыпать сахарной пудрой и разрезать на куски.

Напомним, ранее мы писали, как приготовить рождественский штоллен по рецепту Юлии Высоцкой.