Как вкусно запечь курицу с лимоном в духовке

Курица, запеченная в духовке по этому рецепту, получается необычно мягкой и нежной. Это классика, признанная всеми. А лимон, чеснок и тимьян добавят блюду аромата.

Запеченную курицу можно подавать вместе с отварным или запеченным картофелем, рисом или овощным салатом.

Лимонная курица в духовке

Время приготовления:

• 2 часа

Калорийность:

• 195 ккал на 100 г

Ингредиенты:

• 1 лимон
• 1 пучок свежего тимьяна
• цыпленок весом 1-1,5 кг
• 2-3 зубчика чеснока
• 1 ст.л. оливкового масла
• соль
• молотый черный перец

Способ приготовления:

1. Разогрейте духовку до 200 ºС.
2. Лимон хорошо помойте и разрежьте пополам. Вставьте веточку тимьяна в цитрус и поместите лимон внутрь выпотрошенной и подготовленной к запеканию курицы.
3. Сделайте соус, измельчив в блендере чеснок, листья тимьяна и оливковое масло. Обмажьте полученной смесью курицу снаружи и внутри.
4. Положите курицу в форму для запекания, приправьте ее крупной солью и перцем. Накройте тушку фольгой и запекайте в течение 30 минут.
5. Тогда снимите фольгу и готовьте еще 30 минут. После этого снизьте температуру в духовке до 180 ºС и запекайте еще 25 минут до готовности.
6. Выключите духовку, но оставьте курицу внутри на 10-15 минут.
7. Выложите птицу на блюдо и полейте сверху соком из формы, образовавшийся во время запекания. Разрежьте на порционные куски.

---

Как проверить готовность курицы

Птица готова, когда, проткнув ее бедро ножом, вы увидите прозрачный сок.

Смотрите видео, как приготовить куриные крылья на мангале:

Напомним, ранее мы писали, как запечь курицу с цитрусовыми. Сегодня.Lifestyle также делились рецептом куриных отбивных с виноградом.