Как приготовить оладьи с дыней на кефире

Оладьи на кефире – один из самых популярных завтраков. В тесто часто добавляют кусочки фруктов и ягод, но мало кто знает, что вкусные оладьи можно приготовить с дынной мякотью.

При нагревании аромат дыни усиливается, а мякоть, даже плотная, моментально становится нежной.

Оладьи с дыней на кефире

Время приготовления:

• 30 минут

Калорийность:

• 163 ккал на 100 г

Ингредиенты:

• 2 яйца
• 300 мл кефира
• 30 г сахара
• 2 г соли
• 200 г муки
• 5 г разрыхлителя
• 20 мл подсолнечного масла
• 150 г дыни

Способ приготовления:

1. Яйца взбить до однородности.
2. Влить кефир, перемешать.
3. Добавить сахар и щепотку соли. Всыпать пшеничную муку.
4. Добавить порцию разрыхлителя, перемешать. В конце влить растительное масло.
5. Последними добавить кусочки свежей дыни, еще раз перемешать.
6. На раскаленной сковороде с маслом выпекать оладьи с дыней до золотистой корочки.
7. Подавать оладьи теплыми вместе со сметаной или джемом. Можно посыпать их фруктами или ягодами.

---

Когда переворачивать оладьи

Переворачивайте оладьи, когда на поверхности теста появятся пузырьки.

Смотрите видео, как выбрать сладкую дыню:

Напомним, ранее мы делились рецептом закуски из дыни, а также писали, как приготовить песочный пирог с дыней.