Как приготовить гречку в мультиварке: 5 рецептов

Несмотря на современное разнообразие каш – от булгура до кускуса, гречка на наших столах будет всегда. Любители гречки утверждают: в мультиварке она обычно получается вкуснее, чем на плите. Все просто – в мультиварке крупа томится при невысокой температуре, не теряя структуру, но полностью раскрывая свой вкус и аромат. Для более насыщенного вкуса ее можно варить на мясном, грибном или овощном бульоне. А время приготовления крупы зависит от кухонного прибора, который вы используете.

Рассыпчатая гречка в мультиварке

Ингредиенты:

• 1 стакан гречневой крупы
• 2 стакана воды
• 50 г сливочного масла
• 1 ч. л. соли

Способ приготовления:

1. Гречневую крупу перебрать и хорошо помыть под проточной водой.
2. Насыпать подготовленную крупу в чашу, добавить воду и соль.
3. Закрыть крышку и установить режим "Гречка", "Крупа" или "Каша". Дождаться звукового сигнала и добавить кусочек сливочного масла. Перемешать.

Гречка в мультиварке с молоком

Ингредиенты:

• 1,5 стакана гречневой крупы
• 500 мл молока
• 1 ст. л. сахара или по вкусу
• 30 г сливочного масла
• Щепотка соли

Способ приготовления:

1. Промытую гречку отправить в чашу мультиварки вместе со всеми ингредиентами.
2. Выставить режим "Молочная каша" и варить до готовности.
3. Подавать гречку с молоком теплой или холодной.

Гречка в мультиварке с мясом

Ингредиенты:

• 2 стакана гречневой крупы
• 4 стакана воды
• 350 г мяса
• 150 г лука
• 150 г моркови
• 2 ст. л. растительного масла
• Соль, перец

Способ приготовления:

1. Мясо помыть, нарезать небольшими кусочками и обжарить в масле. Для этого выставить в мультиварке режим "Жарка" или "Выпечка" на 20 минут.
2. Лук и морковь почистить. Натереть морковь на крупной терке, а лук нарезать кубиками.
3. После того, как мясо обжарилось, добавить подготовленные овощи и продолжать готовить еще десять минут.
4. В полученную смесь добавить перебранную и промытую гречку.
5. Залить все водой, добавить соль и перец по вкусу. Перемешать.
6. Закрыть крышку и выставить режим "Гречка". Готовое блюдо украсить зеленью.

Гречка в мультиварке с овощами

Ингредиенты:

• 2 стакана гречневой крупы
• 3-4 стакана воды
• 20 г сливочного масла
• 2 ст. л. оливкового масла
• 1-2 луковицы
• 1-2 моркови
• 1-2 сладких перца
• Соль, перец – по вкусу
• Приправы — по вкусу

Способ приготовления:

1. Установить режим "Жарка", добавить в чашу смесь масел.
2. Пока масло нагревается, нашинковать кубиками овощи.
3. Добавить в мультиварку лук, перец и морковь. Готовить до мягкости овощей.
4. За 2-3 минуты перед окончанием жарки всыпать в чашу промытую гречку. Посолить и поперчить.
5. Перемешать и залить водой в пропорции 1:2.
6. Когда жарка закончится, выставить программу "Крупы" и готовить гречку с овощами до звукового сигнала.

Гречка в мультиварке с курицей

Ингредиенты:

• 1 стакан гречневой крупы
• 1-2 куриных филе
• 1 луковица
• 2 моркови
• 1 сладкий перец (по желанию)
• 2 стакана воды
• Соль, перец по вкусу
• 2 ст. л. растительного масла

Способ приготовления:

1. Разогреть масло в чаше мультиварке в режиме "Жарка".
2. Лук нарезать, морковь натереть на терке или нарезать полукольцами. Перец нарезать брусочками.
3. Добавить в чашу овощи и жарить до мягкости. Затем добавить нарезанное куриное мясо и готовить, пока оно не побелеет.
4. Засыпать промытую гречку, залить водой, посолите, добавить специи и установить режим "Гречка" или "Крупа". Готовить до звукового сигнала.

Здесь найдете рецепт сочных шведских фрикаделек в мультиварке.