Идея для летнего обеда: куриное филе с овощами

Как самостоятельное блюдо или с рисом на гарнир – это пряно, вкусно, а главное – очень быстро.

Курица с овощами

Ингредиенты:

• 1 куриное филе
• 1 кабачок цуккини
• 1 сладкий перец 
• 1/2 шт. репчатого лука
• соль 
• 1/2 шт. перца чили
• 1 ст.л. соуса терияки
• 2 ст.л. оливкового масла
• небольшой пучок укропа и петрушки
• 1 зубчик чеснока

Рецепт приготовления:

1. Куриную грудку хорошо промываем и высушиваем бумажным полотенцем.
2. Нарезаем небольшими полосками. Выкладываем на сковороду с разогретым маслом вместе с зубчиком чеснока и обжариваем на большом огне до золотистого цвета.
3. Нарезаем тонкими полосками цуккини и перец; тонкими полукольцами режем лук. Все вместе добавляем на сковороду и быстро обжариваем.
4. Уменьшаем огонь, солим, добавляем перец чили и соус терияки, накрываем крышкой и томим на сковороде еще 5-7 минут.
5. Подавать блюдо можно на сковороде или на теплой тарелке, украсив зеленью. 

Напомним, ранее мы писали, как приготовить куриный рулет с морковью. Сайт "Сегодня" также рассказывал, как приготовить чахохбили из курицы. Мы также делились рецептом идеальной запеченной курицы от бывшего королевского шеф-повара.

Смотрите видео, как приготовить диетическую куриную грудку: