Хрустящая картошка дольками в духовке: рецепт дня

Запеченный картофель дольками по-деревенски идеален в роли гарнира или закуски, например, к пиву. Его можно подавать с любыми соусами: барбекю, горчичным, чесночным или йогуртовым.

Смотрите видео, как приготовить картофель на пикнике:

Картофель, запеченный в духовке с чесноком

Время приготовления:

• 1 час

Калорийность:

• 96 ккал на 100 г

Ингредиенты:

• 1 кг картофеля
• 4 ст. л. дижонской горчицы
• 2 ст. л. растительного масла
• 1 ст.л. мягкого сливочного масла
• 2 ст. л. сока лимона
• 1 головка чеснока
• 1 щепотка сухого орегано
• 1 ч. л. лимонной цедры
• Крупная морская соль – по вкусу

Способ приготовления:

1. Картофель тщательно помыть при помощи чистой губки для посуды, разрезать на четвертинки.
2. В отдельной емкости соединить горчицу, растительное масло, лимонный сок, орегано, цедру и соль, тщательно перемешать.
3. Выложить картофель в горчичную смесь, чтобы каждая долька была покрыта ею.
4. Дольки чеснока положить к картофелю и переложить все на противень, сверху разложить кусочки сливочного масла.
5. Поставить противень в духовку, разогретую до 200 ºС, на 20 минут. Затем достать, перевернуть каждый ломтик и поставить обратно в духовку на 15 минут.

---

Как подавать картошку
⠀
Готовое блюдо украсить веточками розмарина и посыпать кедровыми орешками или тыквенными семечками.

Напомним, ранее "Сегодня" делились рецептом фаршированного картофеля с сыром, беконом и сметаной в духовке. Мы также рассказывали, как приготовить вкусную пиццу из картофельного теста.