Вітамінний салат із квашеної капусти з яблуком і журавлиною

У квашеній капусті багато вітаміну С, який допомагає боротися з інфекціями і вірусами. Але крім цього, вона – кладезь вітамінів групи В. Так, вітамін В12 покращує живлення клітин киснем, В6 допомагає організму засвоювати білок, В3 заряджає наші клітини енергією, а В5 надає блиск волоссю і міцність нігтям.

Салат з квашеної капусти з яблуком і журавлиною

Складові:

• 500 г квашеної капусти
• 100 г стебел селери
• 4 ст.л. свіжої журавлини
• 1 зелене яблуко
• 2 ст.л. оливкової олії
• 1 ч.л. цукру
• пучок зеленої цибулі
• пучок зелені петрушки

Рецепт приготування:

1. Селеру помити і тонко нарізати.
2. Яблуко помити, розрізати на чотири частини і видалити серцевину. Нарізати тонкими часточками.
3. Журавлину перебрати, добре помити і обсушити.
4. Зелену цибулю і петрушку помити і дрібно порубати.
5. Розім'яти столову ложку журавлини, акуратно злити сік. Змішати його з оливковою олією і цукром.
6. Перемішати капусту з селерою і яблуком, додати ягоди журавлини і рубану зелень.
7. Заправити салат оливковою олією із соком журавлини.

Нагадаємо, раніше сайт "Сегодня" писав, як приготувати смачний салат з курки і авокадо з пряною заправкою і часниковими грінками. Крім цього, ми розповідали, як приготувати салати з авокадо з томатами.

Дивіться відео, як приготувати корисну заправку для салату: