Салат з капусти: рецепт с фото
Пізня осінь – сама пора зміцнювати імунітет, і найпростіше це зробити за допомогою харчування. Наприклад, приготувати корисний салат.
Дивіться відео про кращих засоби для імунітету:
Капуста, яблука і зелень містять вітаміни і клітковину, а імбир має зігріваючі і протизапальні властивості.
Читайте також:
Капустяний салат з яблуками
Час приготування:
- 20 хвилин
Калорійність:
- 39 ккал на 100 г
Інгредієнти:
- Капуста білокачанна – 500 г
- Яблуко сорту Гренні Сміт – 1 шт.
- Корінь імбиру тертий – 1 ст.л. (або за смаком)
- Лимонний сік – за смаком
- Оливкова олія – 80 г
- Оцет винний – 1-2 ст.л.
- Мед – 0,5 ст.л. (або за смаком)
- Гірчиця – 1 ч.л.
- Сіль – за смаком
- Зелень – за смаком
Спосіб приготування:
- Капусту нашаткувати, злегка посолити, потім розім'яти руками, щоб вона пустила сік. Додати до неї дрібно натертий імбир і посічену зелень.
- Яблуко за бажанням почистити, натерти на крупній тертці, скропити лимонним соком і змішати з капустою.
- Приготувати заправку: змішати мед, гірчицю, винний оцет і оливкове масло.
- Додати заправку в салат і перемішати.
Чим корисна капуста для здоров'я
- Капуста багата антиоксидантами, які знижують ризик раку і уповільнюють старіння;
- Нормалізує рівень холестерину в крові;
- Справляє позитивний вплив на печінку;
- Багата клітковиною, корисною для роботи кишечника.
Нагадаємо, раніше ми ділилися рецептом пирога з квашеною капустою . "Сегодня" також ділилися рецептами страв з брокколі .