В азіатському стилі: рецепт легкого салату з манго і авокадо

Авокадо і манго давно перестали бути екзотикою: ці фрукти можна знайти практично в будь-якому супермаркеті. Ми пропонуємо об'єднати їх у легкому азіатському салаті: з арахісом, рисовими чипсами, проростками та чорним кунжутом.

Салат із манго і авокадо

Час приготування:

• 10 хвилин

Калорійність:

• 135 ккал на 100 г

Інгредієнти:

• 2 авокадо
• 1 манго
• 2 ст. л. кунжутної олії
• 2 ст. л. в'єтнамського рибного соусу
• Сік 1 лайма
• 1 жменя зелених проростків
• 1 ст. л. чорного кунжуту
• 1 жменя арахісу
• 1 жменя рисових чипсів

Спосіб приготування:

1. Манго, авокадо і зелень помити.
2. Розрізати манго навпіл і видалити кісточку. Надрізати м'якоть "решіткою" до шкірки і відокремити від неї (в результаті повинні вийти кубики).
3. У мисочці змішати кунжутну олію, рибний соус і сік лайма.
4. Авокадо почистити, видалити кісточку і нарізати тонкими скибочками.

---

Як подавати салат

Розкласти манго і авокадо по тарілках, скропити соусом, прикрасити кунжутом, чипсами, горішками і проростками.

Дивіться відео про користь авокадо для здоров'я:

Нагадаємо, раніше ми ділилися лайфхаком, як почистити манго, а також розповідали, як приготувати салат з куркою, авокадо і апельсином.