В азиатском стиле: рецепт легкого салата из манго и авокадо

Авокадо и манго давно перестали быть экзотикой: эти фрукты можно найти практически в любом супермаркете. Мы предлагаем объединить их в легком азиатском салате: с арахисом, рисовыми чипсами, проростками и черным кунжутом.

Салат из манго и авокадо

Время приготовления:

• 10 минут

Калорийность:

• 135 ккал на 100 г

Ингредиенты:

• 2 авокадо
• 1 манго
• 2 ст. л. кунжутного масла
• 2 ст. л. вьетнамского рыбного соуса
• Сок 1 лайма
• 1 горсть зеленых проростков
• 1 ст. л. черного кунжута
• 1 пригоршня арахиса
• 1 горсть рисовых чипсов

Способ приготовления:

1. Манго, авокадо и зелень помыть.
2. Разрезать манго пополам и удалить косточку. Надрезать мякоть "решеткой" до кожицы и отделить от нее (в результате должны получиться кубики).
3. В мисочке смешать кунжутное масло, рыбный соус и сок лайма.
4. Авокадо почистить, удалить косточку и нарезать тонкими ломтиками.

---

Как подавать салат

Разложить манго и авокадо по тарелкам, сбрызнуть соусом, украсить кунжутом, чипсами, орешками и проростками.

Смотрите видео о пользе авокадо для здоровья:

Напомним, ранее мы делились лайфхаком, как почистить манго, а также рассказывали, как приготовить салат с курицей, авокадо и апельсином.