Теплий новорічний салат з курки і овочів

Новорічні салати – це не тільки Олів'є і оселедець під шубою. Якщо ви хочете приємно здивувати гостей, приготуйте теплий салат з курячого філе Із зеленню, овочами і заправкою з вершкового сиру.

Салат з курки і овочів Із сирною заправкою

Складові:

• 400 г курячого філе
• 200 г сиру Філадельфія
• 200 г листя салату
• 100 мл молока або вершків
• 8-10 шт. помідорів чері
• 1 свіжий огірок (за бажанням)
• 1 ст.л. оливкової олії
• сіль, перець за смаком

Рецепт приготування:

1. Куряче філе помити, обсушити паперовим рушником і обсмажити на оливковій олії, приправивши сіллю і перцем за смаком. Трохи остудити, нарізати кубиками або смужками.
2. Помідори черрі розрізати на 2-4 частини, огірок нарізати кубиками.
3. Поки смажиться філе в сотейнику, підігріти молоко або вершки. Додати вершковий сир і довести соус до кремоподібного стану на середньому вогні, весь час помішуючи вінчиком. Ви можете додати більше або менше рідини – все залежить від ваших уподобань.
4. На тарілку викласти листя салату, помідори, куряче філе і огірок.
5. Полити салат соусом і відразу ж подавати.

Нагадаємо, раніше ми писали, що має бути на новорічному столі в рік Свині. Ми також ділилися рецептом салату Цезар від Юлії Висоцької. 

Дивіться відео, як приготувати вишуканий салат за рецептом Олексія Суханова: