Соуси для бургера з яловичиною: три прості рецепти

Хочете приготувати смачний домашній бургер ? Успіх цієї страви залежить не тільки від соковитості котлети і правильно випеченої булочки, а й значною мірою від апетитного соусу. До того ж, варіюючи топпинги, можна кожного разу отримувати нові смакові поєднання.

Соус потрібно готувати густим, інакше він буде розтікатися по руках. Схожі вимоги і до сиру – він повинен ідеально плавитися.

Вершково-гірчичний соус для бургера

Час приготування:

• 1 хвилина

Інгредієнти:

• 100 г м'якого вершкового або сирного сиру
• 2 ст.л. діжонськой гірчиці
• Щіпка солі і цукру
• 1 ст.л. світлого бальзамічного або винного оцту

Спосіб приготування:

1. Змішайте всі інгредієнти і збийте блендером протягом 20-30 секунд до однорідного стану.

Дивіться відео, як приготувати смачні соуси до м'яса:

Порада: Гірчицю в рецепті можна замінити томатним соусом.

Соус для бургера з майонезу

Час приготування:

• 1 хвилина

Інгредієнти:

• 2-3 ст. л. майонезу
• 2 дрібних маринованих огірка
• 1 ч. л. білого винного оцту
• 2 ч. л. діжонськой гірчиці
• По 1 ч. л. цибулевого і часникового порошку

Спосіб приготування:

1. Змішайте майонез, подрібнені мариновані огірки (або корнішони).
2. Влийте білий винний оцет, додайте гірчицю, цибулю і часник в порошку.

Порада: Якщо не вдасться відшукати порошкоподібну цибулю, можна замінити її свіжою. Тільки її потрібно дуже дрібно нарізати. В цьому випадку додайте гранульований часник, розшукати його не складе труднощів.

Томатний соус для бургера

Час приготування:

• 5 хвилин

Інгредієнти:

• 200 мл томатної пасти
• 100 мл соєвого соусу
• 50 мл олії
• 6 зубчиків часнику
• 1 ч.л. кінзи або сушеного коріандру

Спосіб приготування:

1. У мисочці змішайте пропущений через прес часник, кінзу і олію.
2. Влийте соєвий соус, розмішайте.
3. В кінці додайте томатну пасту і перемішайте до однорідності.

Нагадаємо, раніше ми писали, як приготувати ідеальні булочки для бургерів . "Сьогодні" також ділилися рецептом пісного бургера з нутовою котлетою .