Куди їхати у серпні

На кого залишити улюбленця

Як зміцнити імунітет

Модні джинси

Тести

Найдорожче

Як приготувати біфштекс з яловичини з винним соусом

Рецепт святкового біфштекса з соусом з червоного вина
Біфштекс з винним соусом
Біфштекс з винним соусом / Фото: freepik.com

Родина біфштекса – Англія . У перекладі з англійської мови "beef steak" означає "шматок яловичини". Рецепт приготування справжнього біфштекса не складний, але вимагає дотримання декількох дуже важливих правил, без яких не вийде соковитого і ароматного страви.

Дивіться відео, як приготувати яловичину по-бургундські:

Читайте також:

Біфштекс з яловичини з вином

Час приготування:

  • 30 хвилин

Калорійність:

  • 384 ккал

Інгредієнти:

  • 2 шматки яловичої вирізки по 180-200 г
  • 2 cт. л. оливкового масла
  • 80 г вершкового масла
  • 0,5 склянки червоного сухого вина
  • Чорний мелений перець
  • 4-6 зубчиків часнику (очищати їх не треба)
  • Розмарин і сіль за смаком

Спосіб приготування:

  1. Порційні шматки м'яса обмити холодною водою і обсушити. Натерти м'ясо перцем, травами і сіллю.
  2. У сковороді (краще всього – в чавунної) розігріти оливкову або вершкове масло і на сильному вогні обсмажити м'ясо з обох сторін по 1 хвилині.
  3. Зменшити вогонь до мінімуму і смажити з кожного боку ще 7-8 хвилин.
  4. Готове м'ясо покласти на гарячу тарілку.
  5. Вилити в сковороду, в якій смажилося м'ясо, вино і викласти неочищені зубчики часнику, на сильному вогні довести до кипіння.
  6. Добре перемішати соус і залити ним м'ясо.

Як подавати біфштекс

Подавайте м'ясо гарячим разом з картопляним пюре, запеченими овочами і салатом.

Нагадаємо, раніше ми писали, як приготувати стейк ті-бон .

Реклама
Найважливіші та найцікавіші новини завжди під рукою
Life Сьогоднi в telegram-каналi Пiдпишись на RSS-канал Life Сьогоднi на Google News
Реклама
Гороскоп
Твій гороскоп на Сьогодні
Читати гороскоп
Just do it
Корисна порада на Сьогодні
Їсти ягоди щодня
Чому це важливо?
Лайфхак дня
Як бюджетно оновити гардероб
Хакнути
Сольник зірки
DOROFEEVA
31 липня / 20:00
5 головних концертів липня
Чи гідний сервіс на відпочинку в Україні?
Дізнатися більше про відпочинок
Спецпроект
Календар лайфхаків на літо
Липень
Лайфхаки за календарем
Гороскоп
Твій гороскоп на тиждень
25 - 31 липня
Читати гороскоп
Найдорожчий спецтопік
Дорожче просто не знайдеш
Оренда VIP-яхти — ₴27 000/година
За що такі гроші?
тест
Чи зможеш відрізнити дизайнерський одяг від речей з ринку?
Спробувати
Де купатися
Топ пляжів недалеко від Києва
Хочу дізнатися!

Натискаючи на кнопку «Прийняти» або продовжуючи користуватися сайтом, ви погоджуєтеся з правилами використання файлів cookie.

Прийняти