Соусы для бургера с говядиной: три простых рецепта

Хотите приготовить вкусный домашний бургер? Успех этого блюда зависит не только от сочности котлеты и правильно испеченной булочки, но и во многом от аппетитного соуса. К тому же, варьируя топпинги, можно каждый раз получать новые вкусовые сочетания.

Соус нужно готовить густым, иначе он будет растекаться по рукам. Похожие требования и к сыру – он должен идеально плавиться.

Сливочно-горчичный соус для бургера

Время приготовления:

• 1 минута

Ингредиенты:

• 100 г мягкого сливочного или творожного сыра
• 2 ст.л. дижонской горчицы
• Щепотка соли и сахара
• 1 ст.л. светлого бальзамического или винного уксуса

Способ приготовления:

1. Смешайте все ингредиенты и взбейте блендером в течение 20-30 секунд до однородного состояния.

Смотрите видео, как приготовить вкусные соусы к мясу:

Совет: Горчицу в рецепте можно заменить томатным соусом.

Соус для бургера из майонеза

Время приготовления:

• 1 минута

Ингредиенты:

• 2-3 ст. л. майонеза
• 2 мелких маринованных огурца
• 1 ч. л. белого винного уксуса
• 2 ч. л. дижонской горчицы
• По 1 ч. л. лукового и чесночного порошка

Способ приготовления:

1. Смешайте майонез, измельченные маринованные огурцы (или корнишоны).
2. Влейте белый винный уксус, добавьте горчицу, лук и чеснок в порошке.

Совет: Если не удастся отыскать порошкообразный лук, можно заменить его свежим. Только его нужно очень мелко нарезать. В этом случае добавьте гранулированный чеснок, разыскать его не составит труда.

Томатный соус для бургера

Время приготовления:

• 5 минут

Ингредиенты:

• 200 мл томатной пасты
• 100 мл соевого соуса
• 50 мл растительного масла
• 6 зубчиков чеснока
• 1 ч.л. кинзы или сушеного кориандра

Способ приготовления:

1. В мисочке смешайте пропущенный через пресс чеснок, кинзу и растительное масло.
2. Влейте соевый соус, размешайте.
3. В конце добавьте томатную пасту и перемешайте до однородности.

Напомним, ранее мы писали, как приготовить идеальные булочки для бургеров. "Сегодня" также делились рецептом постного бургера с нутовой котлетой.