Шоколадний кекс з глазур'ю мока: головний десерт Фінляндії 14 лютого

А чи знали ви, що в Фінляндії День святого Валентина ще й День друзів? Ні, романтика і кохання 14 лютого там теж присутні. Так само, як і у нас, дарують дівчатам квіти і солодощі, чоловіки отримують приємні презенти. Звісно, до цієї дати готуються завчасно, щоб свято минуло на високому рівні. Якщо ви поки в роздумах, чим здивувати, а комусь і підкорити своїх коханих, скористайтеся LOVEхаками для закоханих до Дня святого Валентина.

Отже, Фінляндія. Країна-чемпіон зі споживання кави. І не дивно, чому головний десерт 14 лютого там – шоколадний кекс із глазур'ю мока – має насичений кавовий аромат. Спробуйте і ви приготувати мокапалат, рецепт його простий, а сам кекс залишить прекрасний післясмак.

Шоколадний фінський кекс з глазур'ю мока

Інгредієнти

• 200 г – маргарин або вершкове масло
• 4 шт. – яйця
• 400 мл – цукор
• 600 мл – борошно
• 3 ст. л. – какао-порошок
• 3 ч. л. – розпушувач
• 3 ч. л. – ванільний цукор
• 200 мл – молоко

Глазур

• 100 г – розтоплене масло або маргарин
• 100 мл – холодна кава
• 450 г – цукрова пудра
• 2-4 ст. л. – какао-порошок
• 2 ч. л. – ванільний цукор
• Кондитерська посипка

Спосіб приготування

1. Розтопіть і потім остудіть масло.
2. Збийте яйця з цукром до утворення піни.
3. Акуратно влийте масло.
4. Окремо змішайте борошно, цукор, розпушувач і ванільний цукор.
5. Змішайте яйця з цукром і сухі інгредієнти, додайте молоко.
6. Розподіліть по листу, застеленому папером для випічки.
7. Випікайте 10-15 хвилин за 200 градусів.
8. Змішайте всі інгредієнти для глазурі та розподіліть по кексу, коли він охолоне.

Тут знайдете рецепт неймовірно смачного баскського чизкейку.