Сезон гарбуза триває! У цьому помаранчевому овочі містяться вітаміни А, Е, P; велика кількість мінералів – магній, селен, цинк, хром. Гарбуз багатий на каротиноїди, які захищають нас від шкідливого впливу забрудненого повітря.
Дивіться відео, як приготувати салат із хурмою та куркою:
Сьогодні готуємо простий осінній салат із гарбуза, салатного міксу, фети і гарбузового насіння.
Читайте також:
Салат із гарбузом і фетою: рецепт
Час приготування:
- 15 хвилин
калорійність:
- 103 ккал на 100 г
Інгредієнти: ⠀
- 200 г м'якоті гарбуза
- 150 г міксу салатів
- 100 г сиру фета
- 1-2 ч. л. гарбузового насіння
- 2 ст. л. рослинного масла
- Сіль і перець – за смаком
Спосіб приготування:
- Салатні листя помийте і обсушіть.
- Гарбуз помийте, очистіть від шкірки і поріжте невеликими кубиками розміром 1-2 сантиметри.
- Обсмажте гарбуз на пательні з олією близько 1-2 хвилин. Гарбуз має залишатися хрустким всередині.
- У салатнику змішайте зелень, фету і гарбуз. Додайте насіння гарбуза, сіль і перець за смаком.
- Заправте салат олією і подавайте.
Чим корисні гарбузове насіння
- Гарбузове насіння багата на вітамінами А і Е, які відповідають за молодість шкіри, здоров'я нігтів і волосся. Якщо у вас лущиться шкіра, волосся тьмяне і ламке – включіть в свій раціон гарбузове насіння.
- Насіння гарбуза є одним з найкращих рослинних джерел омега-3 жирних кислот, які захищають від серцево-судинних захворювань і мають протизапальну дію.
- Гарбузове насіння має протигрибковими та противірусними властивостями.
Нагадаємо, раніше ми писали, як приготувати картопляний салат із беконом й оливками . "Сьогодні" також ділилися рецептом корисного салату з грейпфрутом, кешью і сиром.