Салат з квасолею на Новий рік
Салат з квасолею , грибами і шинкою з домашнім майонезом – відмінна страва на Новий рік 2020. Він смачний, ситний і простий у приготуванні, а сирні чіпси надають йому святковий вигляд.
Дивіться відео, як оригінально подати традиційні новорічні салати:
Читайте також:
Салат з квасолею та шинкою
Час приготування:
- 1 годину
Калорійність:
- 273 ккал на 100 г
Інгредієнти:
- Квасоля червона – 1 склянка
- Варена ковбаса або шинка – 100 г
- Печериці – 200 г
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Сир твердий для чіпсів
Для домашнього майонезу:
- Перепелині яйця – 3 шт
- Рослинна олія – 150 мл
- Гірчиця – 0,3-0,5 ч. Л.
- Цукор – 1 ч. Л.
- Сіль – 0,3-0,5 ч. Л.
Спосіб приготування:
- Відварити квасолю по інструкції на упаковці, остудіть.
- Печериці розрізати на дві половини, а потім тонкими слайсами. Обсмажити гриби на невеликій кількості олії. До грибів додати нарізаний півкільцями ріпчасту цибулю. Обсмажити все до золотистого кольору. Остудити.
- Шинку нарізати соломкою.
- Для приготування майонезу покласти всі інгредієнти в стакан для блендера і збити, піднімаючи насадку вгору-вниз. Як тільки суміш загусне, припиняємо збивати.
- На дно склянки покласти квасолю, додати зверху кілька чайних ложок майонезу. Далі шар з шинки – майонез – і гриби з цибулею.
Як зробити сирні чіпси
Для сирних чіпсів: натерти твердий сир на дрібній тертці і обсмажити на сухій сковороді до стану чіпсів. Прикрасити салат чіпсами.
Нагадаємо, раніше ми писали, як приготувати вітамінний салат з квашеної капусти журавлиною . "Сьогодні" також ділилися рецептами пісних салатів з буряка .