Рецепт теплого кокосового пудингу з ваніллю і мускатним горіхом

Цей ніжний кокосовий пудинг чимось схожий на італійську панакоту, але готується не з вершків, а з кокосового молока. Завдяки додаванню ванілі і мускатного горіха він виходить дуже ароматним.

Теплий кокосовий пудинг

Час приготування:

• 10 хвилин

Калорійність:

• 120 ккал на 100 г

Складові:

• 200 мл кокосового молока
• 3 ст.л. кукурудзяного крохмалю
• 1/2 ч.л. меленого мускатного горіха
• 1/4 ч.л. ванільного цукру
• 1 ч.л. меду
• 1 ч.л. рому Малібу
• Цукор за бажанням

Спосіб приготування:

1. У сотейнику змішати кокосове молоко, цукор (за бажанням), крохмаль і ванільний цукор.
2. Нагрівати, помішуючи, близько 5 хвилин до загустіння.
3. Зняти з вогню, вмішати мед, мускатний горіх і ром.

---

Як подавати десерт

Подавати теплим прохолодними вечорами, за бажанням прикрасивши ягодами і кокосовою стружкою.

Дивіться відео, як зробити сирний десерт в італійському стилі:

Нагадаємо, раніше ми ділилися рецептом манного пудингу, а також писали, як зробити рисовий пудинг з гарбузом.