Рецепт теплого кокосового пудинга с ванилью и мускатным орехом

Этот нежный кокосовый пудинг чем-то похож на итальянскую панна котту, но готовится не из сливок, а из кокосового молока. Благодаря добавлению ванили и мускатного ореха он получается очень ароматным.

Теплый кокосовый пудинг

Время приготовления:

• 10 минут

Калорийность:

• 120 ккал на 100 г

Ингредиенты:

• 200 мл кокосового молока
• 3 ст.л. кукурузного крахмала
• 1/2 ч.л. молотого мускатного ореха
• 1/4 ч.л. ванильного сахара
• 1 ч.л. меда
• 1 ч.л. рома Малибу
• Сахар по желанию

Способ приготовления:

1. В сотейнике смешать кокосовое молоко, сахар (по желанию), крахмал и ванильный сахар.
2. Нагревать, помешивая, около 5 минут до загустения.
3. Снять с огня, вмешать мед, мускатный орех и ром.

---

Как подавать десерт

Подавать теплым прохладными вечерами, по желанию украсив ягодами и кокосовой стружкой.

Смотрите видео, как сделать творожный десерт в итальянском стиле:

Напомним, ранее мы делились рецептом манного пудинга, а также писали, как сделать рисовый пудинг с тыквой.