Рецепт ситного пирога з лососем, картоплею і помідорами

Цей рибний пиріг – ідеальне поєднання м'якого тіста, соковитого лосося і ніжної заливки. Помідори надають страві свіжість, а варена картоплю робить її дуже ситною.

Пиріг можна подавати до столу як теплим, так і охолодженим – все залежить від ваших уподобань.

Пиріг з лососем і картоплею

Час приготування:

• 1.5 години

Калорійність:

• 251 ккал на 100 г

Складові:

• 225 г пісочного тіста
• 4 яйця
• 175 г копченого лосося
• 100 г нарізаних коктейльних помідорів
• 100 г відвареної нарізаної картоплі
• 1 ст.л. свіжого нарізаного кропу
• 200 мл сметани або вершків
• Щіпка мускатного горіха
• Сіль і чорний перець
• Листя зеленого салату – для прикраси

Спосіб приготування:

1. Розігрійте духовку до 180 ºC. Розкачайте тісто для пирога в коло діаметром 25 см.
2. Викладіть тісто у форму, покладіть зверху спеціальний папір і засипте туди вантаж: сухий горох або квасолю. Випікайте в духовці 20 хвилин.
3. Зніміть вантаж, змастіть тісто збитим яйцем і залиште в духовці ще на 5 хвилин до золотистої скоринки.
4. Розкладіть по тісту нарізаний лосось, помідори та картоплю.
5. У мисці збийте яйця, кріп, мускатний горіх, приправте сіллю і перцем і вилийте суміш на пиріг.
6. Покладіть форму в духовку і запікайте 30-40 хвилин.

---

Як подавати випічку

Охолодіть пиріг, прикрасьте салатом і подавайте на стіл.

Дивіться відео, як спекти кіш з брокколі:

Нагадаємо, раніше ми писали, як приготувати листковий пиріг з лососем і грибами . Сьогодні.Lifestyle також розповідали, як спекти кіш з куркою і кабачками .