Консервовані кабачки
Оригінальна заготовка на зиму від Сергія "Ананаси" з кабачків – смачна закуска, якою можна здивувати гостей цієї зими. Як її приготувати, розповів телеведучий Сергій Лівадний.
Почати необхідно з форми. Кабачки слід помити, видалити кінчики і нарізати кільцями товщиною близько 1 см. Потім, скляної чарочкою невеликого діаметра, виконати отвори в середині. Таким чином ми видалимо насіння і додамо кабачкам форму консервованого ананаса.Лівадного
Відразу після цього кабачки необхідно пробланширувати. Поставити каструлю з водою на вогонь, довести до кипіння і варити 5 хвилин. Потім перекласти гарячі кабачки без рідини в стерилізовані банки.
Додати лимонну кислоту на кінчику ножа, всипати 2 столові ложки цукру і дрібку ваніліну.
Влити ананасовий сік до верху банки. Щоб кабачки перетворилися на ананаси, дорогий сік не потрібен: беріть найдешевший. У ньому є достатня кількість консервантів, щоб вже через місяць з дешевих кабачків отримати смачні "ананаси".
Нагадаємо, раніше ми писали, як приготувати шоколадні кекси з кабачками. Крім цього, сайт "Сегодня" ділився рецептом іспанської тортильи з кабачками і картоплею. Ми також повідомляли, чому влітку варто їсти більше кабачків.