Рецепт найсмачнішого вишневого варення від Тетяни Литвинової

Вишневе варення – це смак дитинства для багатьох. Кулінарний експерт Тетяна Литвинова в своєму Instagram розповіла, як приготувати ароматне варення з вишень на власній кухні. Подавати його вона рекомендує разом з ванільним морозивом і в похмуру погоду, коли особливо не вистачає ендорфінів.

Вишневе варення від Тетяни Литвинової

Час приготування:

• 3 години

Калорійність:

• 256 ккал на 100 г

Складові:

• Вишня
• Цукор

Дивіться відео, як вийняти кісточки з вишень:

Спосіб приготування:

1. Заздалегідь підготуйте чисті банки і кришки.
2. Візьміть каструлю за розміром і насипте повну склянку очищених від кісточок ягід, потім неповну склянку цукру.
3. Коли суміш закипить, необхідно повторювати цю процедуру знову і знову. Доводьте до кипіння, висипайте ягоди і цукор, і так до кінця. Кожен раз зменшуйте вогонь, збирайте піну і заповнюйте банки готовим варенням.

---

На замітку

У цього рецепта є кілька переваг:

• Мало соку, але багато ягід;
• Вишня зберігає колір і готується варення дуже швидко.

У варення можна додати гілочку розмарину, потримати 5 хвилин, а потім вийняти. Завдяки цьому залишається дуже ніжна і тонка нотка, що не перебиває аромат вишень.

Нагадаємо, раніше Тетяна Литвинова ділилися рецептом варення з білої черешні з лимоном .