Рецепт швидкої вечері: макарони по-флотськи з томатною пастою

Рецепт макаронів по-флотськи з'явився приблизно в 50-х роках минулого століття, і з тих пір цю страву готують майже в кожній родині. Найчастіше яловичину відварюють, потім пропускають через м'ясорубку і обсмажують на сковороді разом з цибулею, а потім змішують з макаронами. Але є й інший варіант – з томатною пастою, більше схожий на італійський соус болоньєзе. 

Макарони по-флотськи з томатною пастою

Складові:

• 300 г макаронів
• 600 г яловичого фаршу
• 2 ст. л. томатної пасти
• 2 ст. л. рослинної олії
• 1 ріпчаста цибуля
• 2 зубчики часнику
• сіль за смаком
• 0.5 склянки гарячої води

Рецепт приготування:

1. Відварити макарони в підсоленій воді.
2. Цибулю почистити і дрібно нарізати, очищений часник розчавити.
3. У сковороді розігріти олію і обсмажити овочі до м'якості, близько 5 хвилин. Додати яловичий фарш і готувати його 10-12 хвилин, весь час розбиваючи грудочки лопаткою.
4. Додати томатну пасту, розведену у воді, посолити і поперчити за смаком, тушкувати ще 5-7 хвилин.
5. В кінці покласти відварені макарони і готувати все разом впродовж 5 хвилин.
6. Перед подачею на стіл макарони по-флотськи можна посипати тертим сиром і свіжою зеленню.

Нагадаємо, раніше ми писали, як приготувати макарони з сиром за рецептом моделі Кріссі Тейге, а також ділилися рецептом спагетті карбонара від Гвінет Пелтроу.

Дивіться відео, як приготувати пасту з мідіями і томатним соусом: