Проста сирна запіканка в мультиварці: рецепт без манки

Завдяки рівномірному нагріванню сирна запіканка в мультиварці виходить особливо пишною і повітряною. Для приготування потрібен тільки якісний сир: жирний, свіжий і не занадто сухий, в ідеалі – домашній.

Якщо ви хочете приготувати сирну запіканку без сметани, додайте замість неї йогурт, вершки або молоко.

Сирна запіканка в мультиварці як в садку

Час приготування:

• 1 година

Калорійність:

• 198 ккал на 100 г

Складові:

• 500 г сиру
• 100 г сметани
• 1.5 ч.л. розпушувача
• 100 г цукру
• 4 ст.л. борошна
• 4 яйця
• Щіпка ваніліну
• 20 г вершкового масла

Спосіб приготування:

1. Перекладіть сир в глибоку миску.
2. Розбийте яйця, відокремте білки від жовтків. Жовтки додайте до сиру.
3. Додайте в миску сметану, ванілін і пару чайних ложок цукру, перемішайте. Збийте блендером до однорідності і легкості.
4. Покладіть просіяне борошно і розпушувач, знову збийте.
5. Збийте білки до піни, насипте цукор, що залишився, і збивайте до стійких піків.
6. Невеликими порціями перекладіть збиті білки в тісто, перемішуючи кожен раз.
7. Чашу мультиварки змастіть вершковим маслом.
8. Вилийте в чашу тісто. Увімкніть мультиварку в режимі "Випічка", готуйте до звукового сигналу.
9. Готову запіканку вийміть з чаші, дайте охолонути.

---

Корисна порада

Запіканку можна подавати до столу, прикрасивши варенням, ягодами або фруктами, посипавши розкришеним шоколадом.

Дивіться відео, як спекти скони на сніданок:

Нагадаємо, раніше ми писали, як зробити порційні сирні запіканки в духовці . Сьогодні.Lifestyle також ділилися рецептом сирної запіканки з вермішеллю .