Простая творожная запеканка в мультиварке: рецепт без манки

Благодаря равномерному нагреву творожная запеканка в мультиварке получается особенно пышной и воздушной. Для приготовления нужен только качественный творог: жирный, свежий и не слишком сухой, в идеале – домашний.

Если вы хотите приготовить творожную запеканку без сметаны, добавьте вместо нее йогурт, сливки или молоко.

Творожная запеканка в мультиварке как в садике

Время приготовления:

• 1 час

Калорийность:

• 198 ккал на 100 г

Ингредиенты:

• 500 г творога
• 100 г сметаны
• 1.5 ч.л. разрыхлителя
• 100 г сахара
• 4 ст.л. муки
• 4 яйца
• Щепотка ванилина
• 20 г сливочного масла

Способ приготовления:

1. Переложите творог в глубокую миску.
2. Разбейте яйца, отделите белки от желтков. Желтки добавьте к творогу.
3. Добавьте в миску сметану, ванилин и пару чайных ложек сахара, перемешайте. Взбейте блендером до однородности и воздушности.
4. Положите просеянную муку и разрыхлитель, снова взбейте.
5. Взбейте белки до пены, насыпьте оставшийся сахар и взбивайте до устойчивых пиков.
6. Небольшими порциями переложите взбитые белки в тесто, перемешивайте каждый раз.
7. Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом.
8. Вылейте в чашу тесто. Включите мультиварку в режиме "Выпечка", готовьте до звукового сигнала.
9. Готовую запеканку выньте из чаши, дайте остыть.

---

Полезный совет

Запеканку можно подавать к столу, украсив вареньем, ягодами или фруктами, посыпав раскрошенным шоколадом.

Смотрите видео, как испечь сконы на завтрак:

Напомним, ранее мы писали, как сделать порционные творожные запеканки в духовке. Сегодня.Lifestyle также делились рецептом творожной запеканки с вермишелью.