Пісні рецепти: вінегрет із зеленим горошком і яблуком

РРіздвяний піст розпочався 28 листопада і закінчиться на Святвечір, 6 січня. Пропонуємо вам оригінальний рецепт пісного вінегрету з додаванням яблук. Консервований горошок в салаті можна замінити білою квасолею, а огірки – оливками без кісточок.

Пісний вінегрет

ІНГРЕДІЄНТИ:

• 1 банка консервованого зеленого горошку
• 2 великих буряка
• 6 маринованих огірків
• 3 середні моркви
• 3 великі картоплини
• 1 цибулина
• 2 зелених кислих яблука
• 50 мл кукурудзяної, соняшникової або лляної олії
• сіль, перець

Рецепт приготування:

1. Буряк, моркву і картоплю окремо відварити в шкірці. Остудити, почистити і нарізати кубиками разом з цибулею.

2. Очищені яблука і огірки нарізати кубиками або натерти на крупній тертці.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ

• Пісний рецепт: тушкована зелена квасоля з помідорами чері

3. Перемішати в мисці всі інгредієнти. Додати сіль і перець за смаком, заправити рослинною олією.

4. Поставити вінегрет на кілька годин до холодильника, щоб він настоявся. Подавати разом з чорним хлібом.

Нагадаємо, раніше ми ділилися найкращими рецептами пісних салатів з овочів.

Дивіться відео, що їдять під час посту українські монахи: