Помідори по-корейськи: швидкий рецепт гострої овочевої закуски

Помідори по-корейськи – відмінна літня закуска. Вона готується з помідорів, перцю, часнику і зелені. Іноді в неї додають терту моркву.

Помідори маринують близько 6-8 годин. Але щоб вони повністю ввібрали в себе весь букет аромату і смаку заправки, слід відправити їх в холодильник на ніч.

Помідори по-корейськи

Час приготування:

• 15 хвилин

Калорійність:

• 74 ккал на 100 г

Складові:

• 2 кг помідорів
• 4 болгарських перці
• 2 головки часнику
• 2 червоних гострих перці
• 1 пучок зелені

Для заправки:

• 100 г оцту
• 100 мл рослинної олії
• 100 г цукру
• 2 ст.л. солі
• 2 ст.л. готової гірчиці

Дивіться відео, як вирощують помідори в Україні:

Спосіб приготування:

1. Для заправки перець, часник, гострий перець перекрутити на м'ясорубці або подрібнити в блендері.
2. Додати сіль, цукор, гірчицю, оцет і рослинну олію, дрібно нарізану зелень. Перемішати.
3. Помідори розрізати навпіл.
4. У підходящий посуд скласти помідори, на них викласти заправку.
5. Щільно закрити посуд кришкою, струснути, перевернути кришкою вниз і прибрати в холодильник.
6. На наступний день перевернути кришкою вгору, тримати в холодильнику.

---

Корисна порада

Помідори для закуски потрібно вибирати стиглі і солодкі.

Нагадаємо, раніше ми розповідали, як приготувати лечо на зиму. Сьогодні.Lifestyle також ділилися рецептом в'ялених помідорів по-італійськи.