Мультиварка
Мультиварка – дуже популярний кухонний прилад. В мультиварці можна готувати найрізноманітніші страви. Але перед тим як її купити, слід детально розібратися в сильних і слабких сторонах девайса.
Професійні кухарі впевнені, що краще все ж готувати на плиті, тому що так смачніше. А ще кажуть: думка про те, що за приготуванням їжі не потрібно стежити – міф. Особливо, якщо господині готують на око і без дотримання пропорцій. Імпровізація може просто зіпсувати страву.
"Готувати краще на плиті, так як ви контролюєте процес, пробуєте їжу", – говорить шеф-кухар Алік Бадретдінов.
А ось дієтолог Людмила Гончарова іншої думки. Виявляється, їжа в мультиварці максимально корисна, але за умови, що ви готуєте без додавання олії і не зловживаєте сіллю. Також більш корисні риба, супи і бульйони з мультиварки, адже тоді м'ясо зберігає свої цінні властивості.
Але тут слід бути обережними і використовувати мультиварку, чаша якої виготовлена з якісних матеріалів. Найкраще вибирати з керамічним покриттям, а не просто металеву. Тоді їжа не матиме зайвих неприємних ароматів. Пошкоджену чашу краще не використовувати – такий дефект позначиться не тільки на якості страв, але й може мати негативні наслідки для організму.
Ще один плюс мультиварки в тому, що це незамінний помічник для тих, хто стежить за фігурою. Вона не тільки допомагає готувати корисні страви, а й привчає до самоорганізації, що дуже важливо при правильному харчуванні.
Очевидно, що жодна мультиварка не може замінити вмілі руки господині. Але вона може істотно полегшити їй життя. На дачі, у відпустці або декреті це незамінний помічник. І неважливо, що саме ви готуєте, головне, робіть це з любов'ю.
Нагадаємо, раніше ми писали, як зробити шашлик зі свинини з ківі в мультиварці, а також розповідали, як приготувати сирну запіканку в мультиварці.