Як пофарбувати яйця куркумою
Без яскравих яєць на Великдень не можна. Це традиція, фарбовані яйця – один з головних елементів святкового меню. Пропонуємо вам використовувати куркуму у якості натурального фарбника для того, щоб отримати сонячні фарби на великодньому столі. Якщо ви ще й плануєте спекти паску, і у вас є цікавий рецепт, беріть участь у нашому конкурсі та вигравайте призи.
Як пофарбувати яйця куркумою
Як фарбувати яйця куркумою
- Для фарбування яєць у жовтий колір використовуйте куркуму. Якщо залишити варені яйця на 2-3 години в розчині куркуми (1 ст. л. на 1 склянку води), вийде ніжно-жовтий колір, а якщо яйця в ньому зварити, то – насиченіший золотавий відтінок.
- Якщо колір однаково вийшов блідим, залиште яйця в розчині на ніч, але в такому разі білок теж може змінити колір на жовтий.
- Готові крашанки слід обсушити на полотняному або паперовому рушнику. Для блиску їх можна натерти олією.
Корисні поради з фарбування яєць
- Для фарбування куркумою краще підходять білі яйця.
- Щоб яйця не тріскалися при варінні від перепаду температур, заздалегідь дістаньте їх з холодильника. Також можна додати у воду трохи солі – це збереже шкаралупу цілою.
- Перед фарбуванням обов'язково помийте курячі яйця з використанням соди. А щоб знежирити поверхню, протріть її спиртом.
- Перед зануренням в розчин яйця можна декорувати гілочками, а потім щільно загорнути їх в один шар марлі або капрону і скріпити нитками.
Тут дізнаєтеся, як прикрасити салат за допомогою рожевих яєць.