Как покрасить яйца на Пасху в ярко-желтый цвет

Без ярких яиц на Пасху нельзя. Это традиция, крашеные яйца – один из главных элементов праздничного меню. Предлагаем вам использовать куркуму в качестве натурального красителя для того, чтобы получить солнечные краски на пасхальном столе. Если вы еще планируете испечь кулич, и у вас есть интересный рецепт, принимайте участие в нашем конкурсе и выигрывайте призы.

Как покрасить яйца куркумой

• Для окрашивания яиц в желтый цвет используйте куркуму. Если оставить вареные яйца на 2-3 часа в растворе куркумы (1 ст. л. на 1 стакан воды), получится нежно-желтый цвет, а если яйца в нем сварить, то – более насыщенный золотистый оттенок.
• Если цвет все равно получился бледным, оставьте яйца в растворе на ночь, но в таком случае белок тоже может окраситься в желтый.
• Готовые крашенки следует обсушить на полотняном или бумажном полотенце. Для блеска их можно натереть растительным маслом.

---

Полезные советы по окрашиванию яиц

• Для окрашивания куркумой лучше подходят белые яйца.
• Чтобы яйца не трескались при варке от перепада температур, заранее достаньте их из холодильника. Также можно добавить в воду немного соли – это сохранит скорлупу целой.
• Перед окрашиванием обязательно помойте куриные яйца с использованием соды. А чтобы обезжирить поверхность, протрите ее спиртом.
• Перед погружением в раствор яйца можно декорировать веточками, а затем плотно завернуть их в один слой марли или капрона и скрепить нитками.

Здесь узнаете, как украсить салат с помощью яиц розового цвета.