Морквяний пиріг з волоськими горіхами: рецепт від Володимира Ярославського

Найвідоміші шеф-кухарі країни продовжують ділитися своїми рецептами. Володимир Ярославський розповів про улюблений морквяний пиріг, який урізноманітнить меню до Великого посту.

"І знову простий, але цікавий десерт, який я використовую в пост – морквяний пиріг. У ньому немає цукру, борошна пшеничного, вершкового масла і яєць. Можна їсти практично всім", – каже Володимир Ярославський.

Для морквяного пирога потрібно взяти:

• 400 г – морква очищена
• 170 г – горіх волоський підсушений (можна і фундук)
• 300 г – фініки
• 150 г – вівсянка
• 110 г – кокосове масло (можна замінити на олію без запаху)
• кориця

Як приготувати

1. Натерти моркву на дуже дрібній тертці, додати очищені горіхи.
2. Фініки очистити від кісточки і дрібно подрібнити – краще ножем.
3. Вівсянку (пластівці) подрібнити на блендері в борошно.
4. Змішати все в мисці, заправити теплим кокосовим маслом, перемішати, викласти в форму.
5. Запікати у фользі за температури 180 градусів приблизно 30 хвилин.

Тут знайдете ще 3 рецепти пісної смачної випічки.