Морковный пирог с грецкими орехами: рецепт от Владимира Ярославского

Самые известные шеф-повара страны продолжают делиться своими рецептами. Владимир Ярославский рассказал о любимом морковном пироге, который разнообразит меню к Великому посту.

"И снова простой, но интересный десерт, который я использую в пост – морковный пирог. В нем нет сахара, муки пшеничной, сливочного масла и яиц. Можно есть практически всем", – говорит Владимир Ярославский.

Для морковного пирога нужно взять:

• 400 г – морковь очищенная
• 170 г – орех грецкий подсушенный (можно и фундук)
• 300 г – финики
• 150 г – овсянка
• 110 г – кокосовое масло (можно заменить на растительное масло без запаха)
• Корица

Как приготовить

1. Натереть морковь на очень мелкой терке, добавить очищенные орехи.
2. Финики очистить от косточки и мелко измельчить – лучше ножом.
3. Овсянку (хлопья) измельчить на блендере в муку.
4. Смешать все в миске, заправить теплым кокосовым маслом, перемешать, выложить в форму.
5. Запекать в фольге при температуре 180 градусов примерно 30 минут.

Здесь найдете еще 3 рецепта постной вкусной выпечки.