Масниця в розпалі: 3 рецепти дієтичних вівсяних млинців

Масниця набирає обертів. І якщо ви запланували в ці дні не тільки пекти млинці, а й зробити приємний сюрприз у вигляді подарунка своїм друзям, то в нашому березневому календарі знайдете 5 небанальних ідей. А поки що пропонуємо приготувати вівсяні млинці. Тобто млинці, для яких використовується вівсянка або борошно з неї. Вони дієтичні, бо в їхньому складі ще й немає цукру. Наприкінці – бонус. Це сливово-шоколадний джем, який теж готується без цукру. І ще, якщо плануєте готувати млинці з начинкою, тут знайдете 12 варіантів начинок для кожного знака зодіаку.

Вівсяні млинці

Інгредієнти (на 3 млинці)

• 50 г вівсянки
• 1 яйце
• 50 г кефіру
• 30 г окропу
• 1/3 ч. л. розпушувача
• сіль, підсолоджувач

Спосіб приготування

1. Вівсянку дрібно подрібнити блендером, додати все, крім окропу, і добре збити. Останнім влити окріп, швидко перемішати. Залишити тісто на 10 хв.
2. Випікати млинці на розігрітій сковороді.

⠀
Вівсяні млинці з маком

Інгредієнти (на 5 млинців)

• 50 г вівсяних пластівців
• 1 ст. л. маку
• 1 неповна ч. л. розпушувача
• 50 г м'якуша яблука
• 50 г йогурту
• 1 яйце
• дрібка кориці

Спосіб приготування

1. Висипати в чашу блендера вівсяні пластівці, подрібнити.
2. Додати м'якуш яблука шматочками і всі інші інгредієнти – збити. Залишити тісто на 10-15 хвилин.
3. Добре розігріти сковороду, випікати млинці.

Млинці вівсяні (дієтичні)

Інгредієнти

• Молоко 2,5% -100 г
• Кефір 2,5% – 50 г
• Яйця – 1 шт.
• Борошно вівсяне – 50 г
• Розпушувач – 1/2 ч. л.
• Сіль за смаком
• Цукрозамінник – 2 г
• Оливкова олія – 1 ч. л.

Спосіб приготування

1. У чаші з'єднати яйце, молоко, кефір, цукрозамінник, розпушувач і сіль. Добре все перемішати.
2. Додати вівсяну муку. Добре перемішати, щоб тісто було без грудочок.
3. Додати оливкову олію. Дати тісту трохи постояти, 5-8 хв достатньо.
4. Смажити млинці на антипригарній сковороді.

⠀
Швидкий сливово-шоколадний джем

Інгредієнти

• 200 г м'якоті сливи
• 2 ст. л. какао
• 1 ч. л. пектину
• підсолоджувач – за смаком
• дрібка кориці

Спосіб приготування

1. Сливу порізати кубиками, поставити на невеликий нагрів у сотейнику.
2. Змішати какао, підсолоджувач, пектин, додати до слив. Варити до закипання.
3. Зняти, збити занурювальним блендером, остудити.

Тут дізнаєтеся, чому іноді ваші млинці погано пропікаються або виходять несмачними.