Масленица в разгаре: 3 рецепта диетических овсяных блинов

Масленица набирает обороты. И если запланировали в эти дни не только печь блины, но и сделать приятный сюрприз в виде подарка своим друзьям, то в нашем мартовском календаре найдете 5 небанальных идей. А пока предлагаем приготовить овсяные блины. То есть блины, для которых используется овсянка или мука из нее. Они диетические, так как в их составе еще и нет сахара. В конце – бонус. Это сливово-шоколадный джем, который тоже готовится без сахара. И еще, если планируете готовить блины с начинкой, здесь найдете 12 вариантов начинок для каждого знака зодиака.

Овсяные блины

Ингредиенты (на 3 блина)

• 50 г овсянки
• 1 яйцо
• 50 г кефира
• 30 г кипятка
• 1/3 ч. л. разрыхлителя
• соль, подсластитель

Способ приготовления

1. Овсянку мелко измельчить блендером, добавить все, кроме кипятка, и хорошо взбить. В последнюю очередь влить кипяток, быстро перемешать. Оставить тесто на 10 мин.
2. Выпекать блины на разогретой сковороде.

⠀
Овсяные блинчики с маком

Ингредиенты (на 5 блинов)

• 50 г овсяных хлопьев
• 1 ст. л. мака
• 1 неполная ч. л. разрыхлителя
• 50 г мякоти яблока
• 50 г йогурта
• 1 яйцо
• щепотка корицы

Способ приготовления

1. Поместить в чашу блендера овсяные хлопья, измельчить.
2. Добавить мякоть яблока кусочками и все остальные ингредиенты – взбить. Оставить тесто на 10-15 минут.
3. Хорошо разогреть сковороду, выпекать блины.

Блины овсяные (диетические)

Ингредиенты

• Молоко 2,5% -100 г
• Кефир 2,5% – 50 г
• Яйца – 1 шт.
• Мука овсяная – 50 г
• Разрыхлитель – 1/2 ч. л.
• Соль – по вкусу
• Сахарозаменитель – 2 г
• Масло оливковое – 1 ч. л.

Способ приготовления

1. В чаше соединить яйцо, молоко, кефир, сахарозаменитель, разрыхлитель и соль. Хорошо все перемешивать.
2. Добавить овсяную муку. Хорошо перемешать, чтобы тесто было без комочков.
3. Добавить оливковое масло. Дать тесту немного постоять, 5-8 мин. достаточно.
4. Жарить блины на антипригарной сковороде.

⠀
Быстрый сливово-шоколадный джем

Ингредиенты

• 200 г мякоти сливы
• 2 ст. л. какао
• 1 ч. л. пектина
• подсластитель – по вкусу
• щепотка корицы

Способ приготовления

1. Сливу порезать кубиками, поставить на небольшой нагрев в сотейник.
2. Смешать какао, подсластитель, пектин, добавить к сливам. Варить до закипания.
3. Снять, взбить погружным блендером, остудить.

Здесь узнаете, почему иногда ваши блины плохо пропекаются или получаются невкусными.