Човники з кабачків з куркою, овочами і сметаною: рецепт приготування

Човники з молодих кабачків з ніжною начинкою з курячого філе в сметані, вкриті рум'яною сирною скоринкою – це надзвичайно смачна і корисна страва, яку захочеться приготувати ще не один раз.

Човники з кабачків з куркою

Час приготування:

• 1 година

Калорійність:

• 68 ккал на 100 г

Складові:

• 4 невеликих кабачка
• 500 г курячого філе
• 1 велика цибулина
• 1 велика морква
• 3 зубчики часнику
• 1 великий помідор
• 2 ст.л. оливкової олії
• 200 мл сметани
• Сіль, перець, паприка – за смаком
• 100 г сиру (пармезан, гауда)
• Кілька гілочок свіжої петрушки – для подачі

Спосіб приготування:

1. Духовку розігріти до 200 °С.
2. Куряче філе промити, обсушити і нарізати дрібними кубиками.
3. Цибулю дрібно порубати, моркву – натерти, часник – розчавити в пасту, помідор нарізати дрібними кубиками.
4. У сковороді розігріти оливкову олію. Спасерувати цибулю протягом 5 хвилин, потім додати моркву, часник і помідор. Тушкувати 3-5 хвилин.
5. Додати курку і смажити ще протягом кількох хвилин, постійно помішуючи, щоб курка підрум'янилася
6. Влити сметану і потримати на вогні ще 1-2 хвилини. Посолити і поперчити, додати паприку і перемішати.
7. Кабачки розрізати навпіл, м'якоть вийняти ложкою. Всередину кожного човника покласти начинку, посипати натертим сиром і відправити в духовку на 30-40 хвилин.

---

Як подавати страву

Готові човники посипати рубаною петрушкою і негайно подавати.

Дивіться відео, як приготувати курячу печінку і сердечка на грилі:

Нагадаємо, раніше ми ділилися рецептом дієтичних курячих котлет з кабачками, а також писали, як зробити корисні кабачкові оладки в духовці.