Немає нічого поганого в тому, щоб перекусити холодною піцою прямо з холодильника, але якщо ви хочете розігріти випічку, у вас є кілька варіантів. Можна освіжити тісто, що підсохло, за допомогою сковороди, духовки або тостера. Але якщо вам доступна тільки мікрохвильова піч, ми розповімо, як домогтися найкращих результатів.
Всупереч поширеній думці, в мікрохвильовій печі можна розігрівати їжу, не зіпсувавши її смак, в тому числі і піцу. Але якщо просто поставити її в мікрохвильову піч, тісто може пересохнути і стати дуже твердим. На щастя, є зручний спосіб "оживити" вчорашню піцу в мікрохвильовій печі, щоб тісто стало хрустким, але не жорстким. У чому полягає секрет? Просто нагрійте неповну склянку води разом з піцою.
Все, що вам потрібно зробити, це поставити склянку води, придатну для використання в мікрохвильовій печі, в НВЧ-піч поруч з піцою. Нагрівайте приблизно 45 секунд, і все! Ваша піца буде виглядати так само і мати такий самий смак, як і піца, що була доставлена вам вчора ввечері.
Дивіться відео, як приготувати піцу "Маргарита":
А якщо вам подобається більш хрустка скоринка, ви можете добитися такої текстури, додавши пергаментний папір. Покладіть піцу на лист або оберніть ним скибочки. Ви можете розігріти піцу як зазвичай, але в мікрохвильовці вона стане смачніше за частку часу, необхідного для повторного нагріву в стандартній духовці.
Нагадаємо, раніше ми розповідали, як замісити ідеальне тісто для піци, а також ділилися рецептом запеченої картоплі в мікрохвильовці.