Як готують і п'ють каву в Мексиці – всі тонкощі та рецепт напою

Час розширювати свій кавовий світогляд і пити напій так, як це роблять в інших країнах. Наприклад, у Мексиці є своя кава, що називається сafe de оlla. Приготувати її в українських реаліях нескладно, головне – знати пропорції та особливості процесу. І якщо у вас є бажання випити зранку не свій улюблений еспресо, а щось нове – пора ознайомитися з рецептом кави по-мексиканськи.

У календарі травневих свят можете ознайомитися з ідеями для подарунків рідним і близьким.

Особливості приготування і подачі кави по-мексиканськи

• Готується в глиняному горщику
• Кава дуже повільно томиться на вогні
• Використовується пілонсільо – мексиканський нерафінований коричневий цукор
• За смаком можна додати какао або шоколад
• Подається і п'ється з глиняного посуду

Що треба для кави по-мексиканськи

• Вода – 5 ск.
• Мелена кава – половина склянки
• Тростинний цукор – 90 г
• Паличка кориці – 1 шт.
• Гвоздика – за смаком

Як приготувати каву по-мексиканськи

1. Змішати інгредієнти в глиняному посуді, нагрівати на повільному вогні 25 хвилин. Наприкінці додати паличку кориці і гвоздику.
2. Прибрати з вогню до закипання.
3. Подавати в глиняних чашках.

Тут дізнаєтеся, як приготувати смачну каву вдома.