Фото: instagram.com/cafedefortin/
Пора расширять свой кофейный кругозор и пробовать напиток так, как это делают в других странах. К примеру, в Мексике есть свой кофе, который называется сafe de оlla. Приготовить его в украинских реалиях несложно, главное – знать пропорции и особенности процесса. И если у вас есть желание выпить утром не свой любимый эспрессо, а что-то новое – пора ознакомиться с рецептом кофе по-мексикански.
В календаре майских праздников можете ознакомиться с идеями для подарков родным и близким.
Особенности приготовления и подачи кофе по-мексикански
- Готовится в глиняном горшке
- Кофе очень медленно томится на огне
- Используется пилонсильо – мексиканский нерафинированный коричневый сахар
- По вкусу можно добавить какао или шоколад
- Подается и пьется из глиняной посуды
Что нужно для кофе по-мексикански
- Вода – 5 ст.
- Молотый кофе – половина стакана
- Тростниковый сахар – 90 г
- Палочка корицы – 1 шт.
- Гвоздика – по вкусу
Как приготовить кофе по-мексикански
- Смешать ингредиенты в глиняной посуде, нагревать на медленном огне в течение 25 минут. В самом конце добавить палочку корицы и гвоздику.
- Убрать с огня до закипания.
- Подавать в глиняных чашках.
Здесь узнаете, как приготовить вкусный кофе дома.