Кобб салат: рецепт Даші Малахової

Вперше цей салат приготували в 1937 році, а свою назву він отримав на честь автора Боба Кобба свою назву він отримав на честь автора Боба Кобба, власника знаменитого ресторану в Голлівуді. Зголоднівши ввечері, він зайшов на кухню ресторану і "зібрав" собі вечерю з усього, що знайшов в холодильнику відвареного курячого філе, бекону, селери, яєць, авокадо, сиру і листя салату, заправивши їх оливковою олією та гірчицею. Блюдо настільки сподобалося самому Бобу і його другу голлівудському імпресаріо Сіду Грауманну, що цей салат вже практично наступного дня внесли в меню! 

Кобб-салат 

Складові:

•  листя салату латук
• 1 куряче філе
• 2 яйця
• 1 жовтий помідор
• 1 червоний помідор
• Помідори черрі
• 1/2 авокадо
• 2 стебла селери
• 100 г сиру
• 4 смужки бекону

соус: 

• 1 ч. ложка гірчиці в зернах
• 1 ч. ложка гірчиці діжонської
• 2 ст. ложки винного оцту
• 4 ст. ложки оливкової олії
• сіль
• перець

Рецепт приготування:

1. На кругле блюдо викладіть салат латук, порвавши листя руками.
2. Навколо салату викладіть секціями нарізані помідори, відварені яйця, нарізані скибочками авокадо та селеру.
3. Додайте обсмажені смужки бекону, відварене і крупно нарізане куряче філе, а також сир.
4. Приготуйте соус, змішавши два види гірчиці, винний оцет і оливкову олію. Посоліть і поперчіть за смаком. Перелийте в соусник і подавайте разом з Кобб салатом.

Нагадаємо, раніше сайт "Сьогодні" ділився рецептом "Цезаря" в лаваші. Ми також розповідали, як приготувати салат з тунця і овочів з грінками.

Дивіться відео, як приготувати вишуканий салат від Олексія Суханова: