Кобб салат: рецепт Даши Малаховой

Впервые этот салат приготовили в 1937 году, а свое название он получил в честь автора Боба Кобба, владельца знаменитого ресторана в Голливуде. Проголодавшись вечером, он зашел на кухню ресторана и "собрал" себе ужин из всего, что нашел в холодильнике отваренного куриного филе, бекона, сельдерея, яиц, авокадо, сыра и листьев салата, заправив их оливковым маслом и горчицей. Блюдо настолько понравилось самому Бобу и его другу голливудскому импрессарио Сиду Грауману, что этот салат уже практически на следующий день внесли в меню!

Кобб-салат

Ингредиенты:

• листья салата латук
• 1 куриное филе
• 2 яйца
• 1 желтый помидор
• 1 красный помидор
• Помидоры черри
• 1/2 авокадо
• 2 стебля сельдерея
• 100 г творога
• 4 полоски бекона

Соус:

• 1 ч. ложка горчицы в зернах
• 1 ч. ложка дижонской горчицы
• 2 ст. ложки винного уксуса
• 4 ст. ложки оливкового масла
• соль
• перец

Рецепт приготовления:

1. На круглое блюдо выложите салат латук. Порвав листья руками.
2. Вокруг салата выложите секциями нарезанные помидоры, отваренные яйца, нарезанный ломтиками авокадо и сельдерей.
3. Добавьте обжаренные полоски бекона, отваренное и крупно нарезанное куриное филе, а также творог.
4. Приготовьте соус, смешав два вида горчицы, винный уксус и оливковое масло. Посолите и поперчите по вкусу. Перелейте в соусник и подавайте вместе с Кобб салатом.

Напомним, ранее сайт "Сегодня" делился рецептом "Цезаря" в лаваше. Мы также рассказывали, как приготовить салат из тунца и овощей с гренками.

Смотрите видео, как приготовить изысканный салат от Алексея Суханова: