Ірина Павліна
редактор У салатах яблука відмінно гармонують з куркою і овочами, з сиром і горіхами. Для яблучного салату краще всього підходять заправки на основі рослинної олії, сметани, йогурту або майонезу.
Салат з руколи, яблук і горіхів
Інгредієнти:
- 1 яблуко
- 1/2 червоної цибулини
- 100 г руколи
- 100 г салатного міксу
- 1 кулька моцарелли
- 50 г ядер волоських горіхів
- 3 ст.л. оливкової олії
- 1 ст.л. свіжовичавленого лимонного соку
- 1 ст.л. рідкого меду
- 1 ч.л. зернистої гірчиці
- сіль, мелений перець
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ
Рецепт приготування:
- Зелень замочити на півгодини в холодній воді, промити і обсушити. Порвати руками на тарілку.
- Очищену червону цибулю нарізати тонкими півкільцями. Сир нарізати пластинками.
- Яблуко очистити від серцевини і насіння, нарізати тонкими скибочками і злегка збризнути лимонним соком, щоб вони не потемніли.
- Для заправки змішати оливкову олію, лимонний сік, мед і гірчицю. Посолити і поперчити.
- Викласти на зелень шматочки цибулі, яблук, сиру і підсмажених горіхів. Полити салат заправкою і подавати.
Нагадаємо, раніше ми ділилися секретами приготування теплих салатів від Джеймі Олівера. Ми також писали, як приготувати салат з курячої печінки з яблуками і медом.
Дивіться відео, як приготувати корисну заправку для салату:
Головні теми