Як приготувати смачний салат з фетою: три прості рецепти

Фета – це сир з овечого молока, який традиційно додають в грецький салат. Але це не єдина страва, де можна використовувати фету. Сир відмінно підходить для приготування соусів, закусок, супів і випічки.

Ми пропонуємо вашій увазі дуже смачні овочеві салати з фетою і легкими заправками на будь-який смак.

Салат зі стручковою квасолею і фетою

Час приготування:

• 30 хвилин

Складові:

• 400 г замороженої стручкової квасолі
• 200 г помідорів чері
• 1 червона цибулина
• Фета – за смаком

Для заправки:

• 3 ст. л. оливкової олії
• 2 ст. л. соку лимона
• 1 ст. л. соєвого соусу
• Сіль, перець за смаком

Дивіться відео, як зробити бринзу вдома:

Спосіб приготування:

1. Стручкову квасолю відварити в киплячій воді до готовності.
2. Помідори помити, розрізати на половинки. Цибулю очистити і нарізати тонкими півкільцями. Фету розкришити.
3. У миску викласти стручкову квасолю, черрі, цибулю, фету і акуратно перемішати.
4. Для заправки всі інгредієнти з'єднати і добре розтерти.
5. Полити салат заправкою, ще раз акуратно перемішати і подати до столу.

Овочевий салат з фетою

Час приготування:

• 20 хвилин

Складові:

• 300 г помідорів чері
• 1 солодкий перець
• 1 великий огірок
• 1 упаковка будь-якого салатного міксу
• 12 оливок або маслин без кісточки
• 1 ст. л. каперсів
• 200 г фети

Для заправки:

• 3-4 ст. л. оливкового масла
• 1 ч. л. бальзамічного оцту
• Сіль, перець чорний мелений за смаком

Спосіб приготування:

1. Всі овочі вимити. Помідори нарізати на половинки, солодкий перець нарізати смужками, а огірок – напівкружечками.
2. Для заправки всі інгредієнти з'єднати і перемішати. Фету нарізати великими кубиками.
3. У миску перекласти овочі, додати салатний мікс, оливки або маслини, каперси. Полити заправкою і акуратно перемішати.
4. Викласти салат в тарілки для подачі, розкласти фету.

Салат з брокколі з заправкою з фети

Час приготування:

• 30 хвилин

Складові:

• 1 невеликий качан брокколі
• 5 смужок бекону
• 1 червона цибулина
• 2 ст. л. родзинок
• 2 ст. л. насіння соняшнику
• 1 ст. л. соку лимона

Для заправки:

• 70 г фети
• 3 ст. л. натурального йогурту
• 1 ч. л. гірчиці
• 2 ст. л. рослинної олії
• Сіль, перець прованські трави за смаком

Спосіб приготування:

1. Брокколі розібрати на суцвіття, відварити до готовності в підсоленій воді і повністю охолодити.
2. Бекон обсмажити до хрусткої скоринки на сухій сковороді і викласти на паперовий рушник. Коли бекон охолоне, поламати на шматочки.
3. Червону цибулю нарізати невеликими шматочками або смужками і полити соком лимона.
4. Для заправки всі інгредієнти з'єднати і добре розтерти.
5. Викласти в салатницю брокколі, бекон, цибулю, родзинки, насіння.
6. Потім додати в салат заправку і акуратно перемішати.

Нагадаємо, раніше ми писали, як зробити вітамінний салат зі шпинату з фетою. Крім цього, ми розповідали, як зробити пиріг з фетою від Юлії Висоцької.