Як приготувати пісний пиріг з фруктами і горіхами

Різдвяний піст 2018-2019 триватиме 40 днів - з 28 листопада по 6 січня. Ми розповімо, як приготуватиь смачний солодкий пиріг без додавання яєць, масла і молока. 

Пісний пиріг з фруктами і горіхами

Складові:

• 1 велике яблуко
• по жмені родзинок, кураги і волоських горіхів
• 1/2 склянки цукру
• 1/2 склянки рослинної олії
• 1 ч.л. соди
• 1 ст.л. яблучного оцту
• 8 ст.л. борошна
• 1 стакан яблучного компоту або соку
• 1/2 ч.л. меленої кориці
• терта цедра одного лимона

Рецепт приготування:

1. Яблуко помити, очистити і нарізати кубиками.
2. Сухофрукти залити теплою водою на 15 хвилин, потім промити і обсушити. Курагу нарізати.
3. Волоські горіхи за бажанням підсмажити, потім крупно порубати.
4. Змішати в мисці всі рідкі компоненти, додати фрукти, горіхи, цедру і цукор.
5. Додати в суміш борошно, соду і корицю. Перемішати.
6. Вилити тісто в підготовлену форму. Випікати в розігрітій до 180 С духовці до золотистого кольору. Готовність перевірити зубочисткою.
7. Остудити пиріг і розрізати його на порційні шматки.

Нагадаємо, раніше ми писали, як приготувати пісні пиріжки з яблуками. Крім цього, сайт "Сегодня" ділився рецептами прісного і дріжджового листкового тіста.

Дивіться відео, що їдять у піст в українських монастирях: