Як приготувати овочеве рагу на грилі: рецепт з відео від Григорія Германа

Рагу з літніх овочів можна приготувати не тільки на сковороді або в мультиварці, а й на грилі. Григорій Герман, ведучий програми "Ранок з Україною" на телеканалі "Україна", показав, як зробити суккоташ – овочеву страву американських індіанців з квасолею і кукурудзою. Покроковий рецепт з відео дивіться нижче.

Рагу на грилі з кукурудзою і квасолею

Час приготування:

• 1 година

Складові:

• 250 г консервованої квасолі
• 3 качани кукурудзи
• 1 цукіні
• 1 болгарський перець
• 1 червона цибулина
• 150 г вершкового масла
• 150 мл білого вина
• 150 мл олії
• Сіль, перець
• Лимонний сік
• Цукор
• Зелень

Спосіб приготування:

1. Візьміть кукурудзу і відсуньте листя. Натріть зерна вершковим маслом і сіллю, загорніть назад. Поставте на гриль.
2. З великого листа фольги зробіть човник. Покладіть всередину нарізані овочі і квасолю. Додайте сіль, перець, цукор, олію, зелень, лимонний сік і вино.
3. Накрийте фольгою і помістіть на решітку гриля.
4. Кукурудзу очистіть від листя і зріжте зерна з качана гострим ножем.
5. Коли овочі приготуються, додайте кукурудзу і шматочок вершкового масла.

---

На замітку

Знімати кукурудзу з гриля потрібно, коли листя обвугляться.

Нагадаємо, раніше ми розповідали, як приготувати баклажани як гриби. Сьогодні.Lifestyle також ділилися рецептом рататуя з кабачків і баклажанів.