Картопля на багатті в фользі
Приготувати печену картоплю на багатті досить просто, але далеко не у всіх це добре виходить. Буває, що бульби пропікаються нерівномірно – пригоряють по краях і залишаються сирими всередині. Тому приготування у фользі – кращий варіант запекти картоплю на природі.
Картопля в фользі на багатті з салом
Час приготування:
- 1 година
Калорійність:
- 197 ккал на 100 г
Складові:
- Картопля середнього розміру
- Шматок сала або бекону
- Ріпчаста цибуля
- Спеції – за смаком
- Сіль – за смаком
- Зелень і соуси – для подачі
Спосіб приготування:
- Очищену ріпчасту цибулю нарізати півкільцями, а сало (воно може бути звичайним або з прожилками м'яса) – тонкими пластинками.
- Картоплю ретельно помити за допомогою щітки, обсушити і розрізати уздовж навпіл.
- Між двох половинок картоплини покласти по 1-2 скибочки сала і шматочок цибулини, посипати спеціями і сіллю. Потім щільно загорнути картоплину у фольгу. Таким же чином підготувати всі бульби.
- Запікати картопля з салом у фользі бажано в уже прогорілому багатті. Для цього слід акуратно розгребти гарячу золу, покласти в неї загорнуту в фольгу картоплю з салом, а потім трохи присипати золою зверху.
- Через 10-15 хвилин картоплю в багатті потрібно перевернути, щоб вога рівномірно пропеклася. Перевертати картоплю можна кілька разів.
- Щоб перевірити, чи готова печена картопля з салом у фользі, її слід проткнути виделкою або зубочисткою, попередньо вийнявши з багаття. Будьте обережні – картопля дуже гаряча, і ви можете серйозно обпектися!
- Готову печену картоплю перекласти в глибоку миску, застелену газетою (папір потрібен, щоб не забруднити посуд). Акуратно розгорніть фольгу, щоб зола не потрапила всередину.
- Подавати запечену картоплю можна разом з кетчупом, гірчицею і зеленню. Або зробити соус зі сметани, часнику і рубаної зелені.
МОЗ закликає: при перших симптомах респіраторних захворювань обов'язково зателефонуйте до сімейного лікаря. Залишайтеся вдома! Самоізоляція – найдієвіший спосіб убезпечити себе від інфікування.
Дивіться відео, як смачно приготувати картоплю на мангалі:
Нагадаємо, раніше ми писали, як запекти картопля часточками по-селянськи. Сьогодні.Lifestyle також розповідали, як смачно запекти картоплю в духовці .