Як спекти пишний маковий пиріг в духовці

Напевно, складно знайти людину, яка не любить випічку з маком . Хрускіт макових зерняток просто чудовий. А в поєднанні з повітряним тестом смак виробів з маком стає ще краще.

За бажанням в пиріг можна додати родзинки, нарізані волоські горіхи або дрібно натерту апельсинову цедру

Маковий пиріг в духовці

Час приготування:

• 1 година

Калорійність:

• 327 ккал на 100 г

Інгредієнти:

• 4 яйця
• 1 склянка цукру
• 125 г вершкового масла
• 1 стакан маку
• 1 ст. л. розпушувача
• 1 склянка борошна

Спосіб приготування:

1. Поставте каструлю з водою на вогонь.
2. Проваріть мак протягом п'яти хвилин. Накрийте каструлю кришкою.
3. Дайте маку набрякнути в окропі. Через 20 хвилин процідіть його через сито.
4. В окремій ємності збийте жовтки з цукром і маслом. Всипте мак, борошно і розпушувач.
5. Збийте білки до м'яких піків. Акуратно введіть їх в тісто.
6. Викладіть тісто у форму, змащену вершковим маслом. Зверху за бажанням присипте горіхами.
7. Випікайте маковий пиріг в попередньо розігрітій до 180 ºС духовці 30-40 хвилин.

---

На замітку

Деякі господині не варять мак, а попередньо подрібнюють зерна в кавомолці або блендері. Так текстура начинки виходить більш однорідною.

Дивіться відео, як спекти смачну шарлотку без цукру:

Нагадаємо, раніше ми ділилися рецептом макового рулету з пісочного тіста . Сьогодні.Lifestyle також писали, як зробити сирники з маком .